Новини, Эксклюзив

У Запоріжжі відкрився україно-італійський ресторан: про меню, мову та плани (ФОТО)

У Запоріжжі відкрився україно-італійський ресторан: про меню, мову та плани (ФОТО)
14.07.2017 12:00

20068130_2003843849839593_1940606658_nНещодавно майже усі запорізькі ЗМІ писали про відкриття нового ресторану, власник якого запропонував персоналу спілкуватися з відвідувачами українською мовою. Це викликало багато суперечок, внаслідок чого деякі офіціанти навіть звільнилися.

Як виявилося згодом, цей ресторан має назву «Trattoria Fabrizio». Його власник – справжній італієць, який переїхав до міста, знайшов кошти та намагається створити затишний куточок, де українці можуть скуштувати смачні італійські страви.

Журналісти «Акцента» поспілкувалися з сином італійця — Микитою, який розповів нам про плани на майбутнє, труднощі та «родзинки» закладу. Також ми спробували італійську піцу та ознайомилися з меню.

20030916_2003843613172950_265323609_n

Чи дійсно в ресторані розмовляють українською?

Так, персонал вільно володіє рідною мовою. Охайні, приємні у спілкуванні офіціанти пропонують італійські страви та поки що самостійно розповідають, яку піцу можна замовити, оскільки меню вдосконалити не встигли. Якщо відвідувач не розуміє української мови, офіціант може пояснити іншою.

20067616_2003843486506296_905849223_n

Чи є у ресторану «родзинка», яка б змогла привернути увагу відвідувачів?

Як пояснив син італійця, українська мова – це не «родзинка» закладу. Перш за все акцентують увагу на меню, яке з часом буде більш розширеним та цікавим. У «Trattoria Fabrizio» готуватимуть істинно італійські страви. Також вже у меню є справжнє морозиво, яке коштує 40 гривень. Для натурального продукту без барвників це досить символічна ціна, як пояснив Микита.

20045823_2003843006506344_878930209_n

20136453_2003843023173009_351771170_n

Які ціни у ресторані?

Для того щоб більш детально ознайомитися з меню ресторану, пропонуємо прайс. У ньому ще немає піци, яка у середньому коштує  70 гривень, вихід – 450гр.

19987679_2003843703172941_364806883_n

19987686_2003843759839602_1525747399_n

19988975_2003843783172933_1298812810_n

Як пояснив Микита, цінова політика закладу у подальшому буде змінюватися, а ціни дещо зростуть.

Чи планують транслювати спортивні матчі?

Наразі існують деякі обмеження, пов’язані з роботою закладу. Оскільки для трансляції спортивних матчів необхідно змінити час закриття.  Зараз «Trattoria Fabrizio» працює з 10 години ранку до 11 вечора. Але у подальшому цю проблему буде вирішено і футбольні фанати зможуть збиратися в італійському ресторані.

Досить цікаво, що в Італії 95% у ресторанах працюють самі власники разом з сім’ями. Як розповів Микита, там немає можливості платити багато коштів за роботу персоналу. Такої позиції притримуються і у «Trattoria Fabrizio». На жаль, у Запоріжжі така практика – досить рідкісне явище.

20117357_2003843669839611_1917197167_n

20134481_2003843329839645_1706308394_n

 

14.07.2017 12:00


Об Авторе

Александр Чубукин