Насколько подорожает свинина в Украине – эксперт
17:00 2 Березня, 2021
В феврале живой вес свиней подорожал на 21% – до 46,1 грн / кг против 38,4 грн / кг в январе. Восходящий тренд цен на свинину сохранится до конца третьего квартала.
Так считает председатель совета директоров KSG Agro Сергей Касьянов.
Конец 2020 года оказался нехарактерным и довольно пессимистичным для свиноводов, отметил он. Карантинный кризис, а также связанные с ней ограничения и локдауны серьезно сократили платежеспособный спрос на свиноводческую продукцию даже в традиционно пиковый период роста спроса в новогодне-рождественские праздники.
«В результате предложение стабильно превышало спрос, а часть свиноводов, не найдя возможности продать свинину, начала сокращать поголовье. Теперь мы столкнулись с ситуацией, когда спрос в феврале оживает, а достаточно демократичная розничная цена на свинину, если сравнить, например, с куриным филе, побуждает потребителя отдавать предпочтение свинине », – отметил Сергей Касьянов.
Весенние праздники – дополнительный сезонный фактор повышения спроса на мясо. «Но в этом году рост спроса столкнется с нехваткой предложения, ведь поголовье свиней сократилось, следовательно, цена будет расти», – пояснил он.
По мнению Сергея Касьянова, недостаток предложения свинины уже нельзя компенсировать импортом. Поскольку и спрос, цены на свинину в феврале росли также в европейских странах и США. И местным свиноводам нужно насыщать местные рынки.
«Мы общаемся с американскими коллегами, и там прогнозируют, что местные свиноводы уже летом смогут увеличить свои доходы, зарабатывая на $ 30 больше за голову, чем в прошлом году», – отметил он.
Еще одним фактором повышения цены на свинину отечественные свиноводы называют рост цен на курятину, ведь, сравнив цены, большинство потребителей выберут калорийную свинину, сообщает agrotimes.ua.
По прогнозам экономистов, в 2021 году свинина в Украине может подорожать на пятьдесят гривен за килограмм.
