Кава стає розкішшю: скільки коштує еспресо в Україні та чому ціни злетіли

14:00 1 Січня, 2026

У грудні 2025 року середня ціна чашки еспресо в Україні зросла до 41 гривні, що на 17% більше, ніж торік. За час повномасштабної війни вартість кави у кав’ярнях подекуди збільшилася майже вдвічі, і ця тенденція продовжується.

Скільки коштує еспресо в регіонах?

Ціни на каву суттєво різняться залежно від області:

• Запорізька та Кіровоградська області – у середньому 35 грн
• Львів та область – у середньому 47 грн (+19% за рік)
• Одеська область – близько 45 грн
• Хмельницька область – найдешевше еспресо, 33 грн (+18%)
• Сумська область – 36 грн, зростання одне з найбільших – +26%

Чому кава дорожчає?

Головна причина – глобальна кавова криза, яка посилюється вже п’ятий рік поспіль.
• У 2025 році ціна арабіки вперше перевищила 4 долари за фунт
• Зведений індекс ICO у листопаді 2025 року досяг 330 центів за фунт
• Бразилія втратила близько 6 млн мішків арабіки через посуху
• У Вʼєтнамі виробництво постраждало внаслідок тайфуну Калмегі
• Гуртова ціна зеленого зерна для імпортерів зросла на 40–50%

USDA попереджає: глобальний дефіцит кави збережеться, що означає подальший тиск на ціни.

Що це означає для українців?

Зростання вартості еспресо – це не лише локальна проблема кавʼярень, а відображення світових кліматичних та економічних процесів. Для споживачів кава поступово переходить із щоденного задоволення у помітну статтю витрат, і найближчим часом здешевлення очікувати не варто.

Вероніка Христіч

Редактор