«Козачий дозор» 50 років потому: як виглядає покинутий ресторан у Запоріжжі (ФОТО, ВІДЕО)
19:58 4 Серпня, 2025
У березні 1973 року на околиці Запоріжжя, біля розвилки Сімферопольського шосе, урочисто відкрили ресторан «Козачий дозор» — один із найколоритніших закладів радянської епохи. Сьогодні про нього залишились лише спогади, але колись це був культовий гастрономічний простір з українською душею.
Архітектурна стилізація ресторану відсилала до традиційного українського села: будівлі нагадували справжні хати-мазанки, криті справжнім очеретом. До речі, цей дах був зроблений руками майстрів із Полтавщини, справжніх знавців традиційної покрівлі. Усе, від екстер’єру до дрібних деталей, підтримувало ідею етнічної автентичності.
Внутрішнє оздоблення також було в українському стилі — стіни розписали відомі запорізькі художники Миронови. Глиняний посуд, вишиті скатертини, плетені кошики, дерев’яні меблі: все створювало відчуття справжньої української хати. Офіціанти працювали у вишиванках і народному вбранні, а меню складалося переважно з українських страв.
Гостям ресторану рекомендували обов’язково спробувати борщ із пампушками, печеню в горщиках, холодець, грибну юшку, а в літньому дворику особливою популярністю користувався шашлик — страва, яка припала до смаку багатьом.
Ресторан мав два зали та бар, а також затишне літнє подвір’я. Тут часто звучала жива музика, а над танцмайданчиком під стелею крутилася модна на ті часи дзеркальна куля, що розсипала сяйво в усьому залі, той самий незабутній атрибут 70–80-х років.
Попри своє віддалене розташування, «Козачий дозор» був популярним місцем для банкетів і святкувань. Особливо цінувалась банкетна зала, яку серед запорожців вважали місцем «зі смаком». Утім, у 1990-х роках ресторан почав занепадати, а згодом і припинив своє існування, споруда згоріла під час пожежі.
Сьогодні про «Козачий дозор» нагадують лише старі фотографії, теплі ностальгічні спогади та зруйнована будівля.
Але для багатьох поколінь запорожців це місце назавжди залишилось символом часу, де національні традиції поєднувались із атмосферою затишку й справжньої гастрономії.
