Кофе становится роскошью: сколько стоит эспрессо в Украине и почему цены взлетели

14:00 1 января, 2026

В декабре 2025 года средняя цена чашки эспрессо в Украине выросла до 41 гривны, что на 17% больше, чем в прошлом году. За время полномасштабной войны стоимость кофе в кафе кое-где увеличилась почти вдвое, и эта тенденция продолжается.

Сколько стоит эспрессо в регионах?

Цены на кофе существенно различаются в зависимости от области:

— Запорожская и Кировоградская области — в среднем 35 грн
— Львов и область — в среднем 47 грн (19% за год)
— Одесская область — около 45 грн
— Хмельницкая область — самое дешевое эспрессо, 33 грн (18%)
— Сумская область — 36 грн, рост один из самых больших — 26%

Почему кофе дорожает?

Главная причина — глобальный кофейный кризис, который усиливается уже пятый год подряд.
— В 2025 году цена арабики впервые превысила 4 доллара за фунт
— Сводный индекс ICO в ноябре 2025 года достиг 330 центов за фунт
— Бразилия потеряла около 6 млн мешков арабики из-за засухи
— Во Вьетнаме производство пострадало в результате тайфуна Калмеги
— Оптовая цена зеленого зерна для импортеров выросла на 40-50%

USDA предупреждает: глобальный дефицит кофе сохранится, что означает дальнейшее давление на цены.

Что это означает для украинцев?

Рост стоимости эспрессо — это не только локальная проблема кофеен, а отражение мировых климатических и экономических процессов. Для потребителей кофе постепенно переходит из ежедневного удовольствия в заметную статью расходов, и в ближайшее время удешевления ожидать не стоит.

Вероніка Христіч

Редактор