Январь без скидок: какой базовый продукт станет дороже после праздников
19:00 15 декабря, 2025
После новогоднего стола украинцев ждет не облегчение для кошелька, а новая волна подорожания одного из самых популярных продуктов. Супермаркеты уже закладывают в ценники рост стоимости куриных яиц в начале 2026 года — и речь идет не о символических нескольких гривнах.
По оценкам экономистов, в январе яйца могут прибавить еще 10-15%, и этот сценарий рынок считает почти неизбежным.
Почему после праздников цены не «откатятся»
Несмотря на ожидания покупателей, возвращение к прошлогодним или даже осенним ценам уже не рассматривается как реалистичный вариант. Специалисты объясняют: яйца относятся к продуктам, которые быстрее всего реагируют на любые сбои в производстве.
Даже незначительный рост затрат мгновенно отражается на полках магазинов — без долгих пауз и отложенных эффектов.
Что давит на стоимость яиц зимой
Зимний период традиционно создает для производителей более сложные условия. В холодное время года снижается продуктивность птицы, а затраты на содержание ферм растут. К этому добавляются факторы, которые накапливались в течение всего 2025 года:
- подорожание кормовой базы;
- рост тарифов на электроэнергию;
- более дорогая логистика;
- общее инфляционное давление.
В итоге производитель вынужден либо работать в минус, либо корректировать цену — и обычно выбирается второй вариант.
Не все продукты движутся вверх
В то же время продуктовый рынок демонстрирует неравномерную динамику. Некоторые позиции перед праздниками, наоборот, могут подешеветь. В частности, участники молочного рынка отмечают, что сливочное масло не имеет объективных предпосылок для роста цены.
Даже с учетом перебоев с электроснабжением предприятия обеспечены резервной генерацией, а торговые сети активно готовят акционные предложения.
Вывод для потребителей
В начале 2026 года яйца остаются среди продуктов, которые первыми реагируют на сезонные и экономические изменения. Если молочная продукция может временно порадовать скидками, то для яиц сценарий другой — цена будет двигаться вверх, и это станет заметно уже в январе.
Для покупателей это означает одно: послепраздничное затишье на полках продлится недолго.
