Що краще прибрати з новорічного меню-2026: поради для святкового столу

19:00 3 Грудня, 2025

2026-й пройде під знаком Вогняного Коня — символу руху, життєвої сили та легкості. Саме тому астрологи попереджають: у новорічну ніч цей норовливий покровитель не пробачить перенасичених страв, важких запахів і «важкого» настрою на столі.

Навіть якщо ви скептично ставитеся до східних традицій, список заборон чудово відповідає базовим правилам здорового харчування. Тож поради універсальні — і для тих, хто вірить у символіку року, і для тих, хто хоче почати рік легко та без перевантаження.

Які страви можуть не сподобатися Вогняному Коню

1. Усе надто гостре та пекуче

Елемент Коня — вогонь. І якщо цей полум’яний знак «перебрати» спецій, кухня ризикує перетворитися на вулкан. За повір’ями, гострі страви здатні «розбурхати» енергію дому та створити ґрунт для суперечок у родині.
Сильний перець, пекучі соуси, чилі — краще залишити для інших вечірок.

2. Важкі м’ясні страви — табу

Коні — травоїдні, а тому надлишок м’яса на новорічному столі вважається знаком неповаги до символу року.

Не рекомендують:

страви з конини (категорично),
яловичину (копитні «родичі» Коня),
свинину, баранину, запечені ребра, холодець, фритюрні котлети та копченості.

Кінь цінує легкість, природність і простоту. Краще зробити ставку на птицю, рибу, овочі або страви, які готуються без надлишку жиру.

3. Жирні закуски та смажені снеки

Олія у великій кількості — не найкращий початок року. Сирні палички, фрі, шкварки, смажені міні-закуски варто замінити чимось легким: овочевими ролами, морепродуктами, лавашними рулетами, печеними овочами.

4. Майонезні салати — «не в тренді» цього року

Класика українських свят — Олів’є, Шуба, м’ясні салати — цього разу можуть виглядати надто важкими для смаку покровителя року.

Що можна зробити:

замінити майонез на йогуртовий соус,
додати більше зелені,
вибрати крабовий салат, салат з тунцем або легкі овочеві мікси.

5. Десерти, від яких «важко дихати»

Кількашарові торти з масляними кремами — не найкраща ідея.
Вогняний Кінь віддає перевагу солодощам, які створюють тепло, але не обтяжують:
імбир, кориця, цитруси, легкі пироги, запечені фрукти.

Холодні десерти — морозиво, желе — теж не бажані: вони «гасять» теплу енергію свята.

6. Алкоголь у великих дозах — небажаний гість

Символ року прихильний до всього здорового та природного.
Зловживання алкоголем — прямий шлях втратити його прихильність.
Астрологи радять обмежитися легкими напоями або безалкогольною альтернативою.

7. Страви у «холодних» кольорах

Вогняному Коню імпонує тепла гама — червоний, помаранчевий, золотий, теракотовий.
А от сині та фіолетові відтінки вважаються небажаними.

До «холодних» продуктів, яких краще уникати, належать:
баклажани, буряк, червонокачанна капуста, окремі ягоди темних сортів.

Що краще подавати на новорічний стіл 2026

Менше важкого — більше природного. Менше жиру — більше тепла. Менше алкоголю — більше гармонії. Такий підхід не лише «задобрить» Вогняного Коня, а й допоможе увійти в новий рік із легкістю, чистою енергією та відчуттям оновлення.

Яна Мозуль

Редактор