Січень без знижок: який базовий продукт стане дорожчим після свят
19:00 15 Грудня, 2025
Після новорічного столу українців чекає не полегшення для гаманця, а нова хвиля подорожчання одного з найпопулярніших продуктів. Супермаркети вже закладають у цінники зростання вартості курячих яєць на початку 2026 року — і мова йде не про символічні кілька гривень.
За оцінками економістів, у січні яйця можуть додати ще 10–15%, і цей сценарій ринок вважає майже неминучим.
Чому після свят ціни не «відкотяться»
Попри очікування покупців, повернення до торішніх або навіть осінніх цін уже не розглядається як реалістичний варіант. Фахівці пояснюють: яйця належать до продуктів, які найшвидше реагують на будь-які збої у виробництві.
Навіть незначне зростання витрат миттєво відображається на полицях магазинів — без довгих пауз і відкладених ефектів.
Що тисне на вартість яєць узимку
Зимовий період традиційно створює для виробників складніші умови. У холодну пору року знижується продуктивність птиці, а витрати на утримання ферм зростають. До цього додаються фактори, які накопичувалися протягом усього 2025 року:
- подорожчання кормової бази;
- зростання тарифів на електроенергію;
- дорожча логістика;
- загальний інфляційний тиск.
У підсумку виробник змушений або працювати в мінус, або коригувати ціну — і зазвичай обирається другий варіант.
Не всі продукти рухаються вгору
Водночас продуктовий ринок демонструє нерівномірну динаміку. Деякі позиції перед святами, навпаки, можуть подешевшати. Зокрема, учасники молочного ринку зазначають, що вершкове масло не має об’єктивних передумов для зростання ціни.
Навіть з урахуванням перебоїв з електропостачанням підприємства забезпечені резервною генерацією, а торговельні мережі активно готують акційні пропозиції.
Висновок для споживачів
На початку 2026 року яйця залишаються серед продуктів, які першими реагують на сезонні та економічні зміни. Якщо молочна продукція може тимчасово порадувати знижками, то для яєць сценарій інший — ціна рухатиметься вгору, і це стане помітно вже у січні.
Для покупців це означає одне: післясвяткове затишшя на полицях триватиме недовго.
