Школьное питание: что изменится с нового учебного года (ИНФОГРАФИКА)

В Госпродпотребслужбе рассказали об изменениях в школьном питании, которые вступят в силу с начала нового учебного года.

Что запретят и ограничат в школьных столовых:

• уменьшится количество сахара в 2-2,5 раза — до 7,5 г на один прием пищи;
• уменьшится количество хлеба на 1 прием пищи с 60-80 г до 30-50 г;
• насыщенные жиры, в частности сливочное масло, не должны составлять более 10% от общего количества калорий;
• плавленый сыр не разрешается;
• запрещено использовать соусы и майонезы, кроме кетчупа с высоким содержанием томатов на 100 граммов продукта.

Как улучшится питание в школах:

• увеличится количество фруктов до 100 г на один прием пищи;
• увеличится количество мяса так, чтобы в течение пятидневной рабочей недели при одноразовом питании обеспечить две порции мяса по 70 г, 100 г или 120 г каждая, в зависимости от возраста детей;
• увеличится количество молочных продуктов при формировании меню;
• предоставляться преимущество цельнозерновой хлебобулочным изделиям с высоким содержанием клетчатки с добавлением отрубей, семян.