Вчера, 22 октября, на сайте Запорожского областного лабораторного центра МОЗ появилась информация о том, что в Энергодаре был зарегистрирован случай заболевания ботулизмом.
Так, в этот день с данным диагнозом в реанимационное отделение была доставлена женщина с состоянии средней тяжести. Известно, что она перед этим ела вяленую тарань, изготовленную в домашних условиях. Сейчас проводятся лабораторные исследования, чтобы выявить источник инфекции.
Отметим, что ботулизм — это острое тяжелое инфекционно-токсическое заболевание, которое возникает в результате употребления в пищу продуктов питания, содержащих микробный токсин — ботулинум, и приводит к тяжелым поражениям нервной системы, изменений в работе сердечно-сосудистой системы, слабости скелетных и гладких мышц, нарушение зрения, глотания, моторики кишечника.
Заболевания является довольно опасным для жизни. В прошлом году в Запорожской области было зарегистрировано 2 смертельных случая и еще 11 пострадавших. Тогда причиной инфицирования стала рыба домашнего производства. За этот год в области от ботулизма пострадало 10 человек и для двоих из них это тоже имело смертельные последствия.
Как уберечься?
С целью предотвращения пищевых отравлений необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- не брать в дорогу и на отдых быстропортящиеся продукты;
- такие продукты хранить только в холодильнике и обязательно соблюдать сроки их реализации;
- тщательным образом проваривать, тушить и прожаривать пищевые продукты, особенно консервированные, непосредственно перед употреблением. Остатки еды на следующий день перед употреблением обязательно прокипятить или протушить;
- сырые и вареные продукты при приготовлении еды обрабатывать отдельным инвентарем для разделки (ножи, доски);
- защищать пищевые продукты и продовольственное сырье от случайных загрязнений, хранить их в закрытой посуде;
- не покупать продукты питания на стихийных рынках из рук у частных лиц.
В случае выявления первых признаков пищевого отравления (слабость, повышение температуры тела, тошнота, боль в животе, рвота, понос и пр.) не занимайтесь самолечением. Лечением может быть только госпитализация больного в стационар, введение противоботулинической сыворотки.
Читайте новости Запорожья в нашем Telegram: t.me/akzentzp , Twitter и подписывайтесь на канал в Youtube, а также наш Instagram.
|
