Безплатне харчування у школах Запоріжжя 2025: огляд меню та реальні відгуки

9:26 9 Вересня, 2025

У запорізьких школах новий навчальний рік почався не лише з дзвоників, а й з приємних новин для батьків та учнів. Вперше безкоштовне гаряче харчування стало доступним для всіх дітей — від першокласників до випускників, які навчаються очно. Ідея забезпечити школярів безкоштовними обідами реалізується за підтримки міста, держави та міжнародних партнерів, тож сім’ям не доводиться витрачати додаткові кошти.

Як і чим годують дітей у школах Запоріжжя (ФОТО, ВІДЕО)

Першими відчули зміни понад двадцять запорізьких шкіл, де учні середньої та старшої ланки вже щодня отримують повноцінні обіди. Планується, що невдовзі таке харчування з’явиться в усіх закладах, де діти відвідують заняття офлайн. За даними міської ради, щодня готують близько 12 тисяч порцій, аби кожен школяр мав доступ до теплої страви під час навчання.

Журналісти «Акцента» вирішили розібратися, чим годують учнів у школах, яке меню пропонують та чи подобається воно самим дітям.

Які норми шкільного харчування діють у 2025 році

Усі українські школи працюють за єдиними правилами, затвердженими урядом і МОЗ. Головний документ — постанова Кабміну №305 та санітарний регламент, що визначає, які страви можна готувати дітям і як організовувати харчування. Це означає, що в їдальнях мають дотримуватися норм калорійності, балансу білків, жирів і вуглеводів, а також безпечних умов приготування.

З 2023 року в країні діє й правило про обмеження трансжирів. У продуктах, які подають дітям, їх може бути не більше 2 грамів на 100 грамів жиру. Це зроблено для того, щоб шкільне меню було корисним і відповідало стандартам ЄС.

Ще одна важлива новація — професія «кухар закладу освіти». У січні 2025 року затвердили державний стандарт підготовки таких спеціалістів. Він почне діяти з лютого і передбачає, що кухарі проходитимуть спеціальне навчання, аби знати всі нюанси

дитячого раціону.

Реформа шкільного харчування, яка стартувала кілька років тому, триває й далі. В країні оновлюють рецептурні збірники, ремонтують харчоблоки та запроваджують сучасні підходи разом із міжнародними партнерами.

Що їдять школярі у Запоріжжі: приклад меню на тиждень

У типовому меню на тиждень — поєднання овочів, м’ясних і молочних страв, каш та фруктів.

Понеділок: буряк, сирники та чай

Тиждень розпочинається з салату з буряка, сирників і вермішелі з сиром. На десерт подають фрукти, а запити страви можна чаєм чи трав’яним напоєм.

Вівторок: плов і йогурт

Учням пропонують цільнозерновий хліб, салат із варених овочів та плов з куркою. До меню входять сезонні фрукти та йогурт.

Середа: каша і м’ясо з соусом

У середині тижня діти отримують хліб, тушковану моркву зі сметаною, пшоняну кашу та м’ясну страву з соусом. На додачу — кефір і фрукти.

Четвер: фрикадельки та картопля

Цього дня в меню — бутерброд із сиром, овочеве рагу, м’ясні фрикадельки та відварена картопля з маслом. Додатково школярі отримують фрукти і йогурт.

П’ятниця: суп і фруктовий сік

Наприкінці тижня дітям готують овочеве соте, класичний суп і пшеничну кашу. До цього подають фрукти, а наприкінці — склянку соку.

Меню оприлюднено в соцмережі

Баланс поживних речовин

Документ підраховує білки, жири та вуглеводи для кожної страви й для усього обіду. Загалом денний набір для школяра середньої ланки виходить у межах:

калорійність — близько 600–800 ккал;
білки — 20–25 г;
жири — 15–20 г;
вуглеводи — 80–100 г.

Такі показники дозволяють учневі отримати третину добової потреби у калоріях ще під час перебування у школі. Меню розроблене так, щоб уникати надмірної жирності, а водночас забезпечити достатньо білка для росту й розвитку.

Відгуки батьків про харчування в запорізьких школах вересень 2025

Ми зібрали відгуки батьків, щоб створити повноцінну картину про харчування в школах Запоріжжя 2025.

«Їсть не все, але смачне подобається»: короткий відгук

Юлія, мама третьокласника, ділиться, що її дитина обіди у школі сприймає по-різному: частину страв їсть охоче, інші може залишати. Водночас батьки загалом задоволені: «Те, що дитина з’їдає, дійсно смачне. В цілому харчування нас влаштовує».

«Булочка й фрукт замість несмачних макаронів»: альтернативний погляд на шкільне меню

Не всі батьки погоджуються з нинішнім форматом харчування. Дехто вважає, що значна частина страв просто не до смаку дітям — і це призводить до марнотратства.

Мама школяра Олена розповідає: вдома її дитина із задоволенням їсть каші, макарони й котлети, але в школі часто відмовляється від цих же страв, бо вони здаються несмачними. «У результаті ціла порція опиняється у смітнику. І так не одна дитина, а десятки», — каже вона.

На її думку, оптимальним варіантом були б прості набори: фрукти, сік і булочка чи бутерброд. «Так було у польській школі, де ми навчалися певний час у 2022 році. Це подобалося дітям, було зручно і нічого не псувалося».

Олена наголошує: вона не проти збалансованого харчування, але вважає, що здоровий бутерброд із цільнозерновим хлібом, сиром і шинкою може бути не менш корисним, ніж «білі грудкуваті макарони з жирною підливою». Вона пропонує враховувати різні думки батьків, наприклад, через опитування.

«Ніхто не буде міняти кашу на картоплю фрі»: ще одна думка про шкільне харчування у Запоріжжі

Батьки відзначають, що якість шкільних обідів може відрізнятися від дня до дня, але загалом проблеми вирішуються швидко. Якщо виникає скарга — наприклад, у рисі надто багато моркви чи тушкована капуста має дивний запах, — постачальнику повідомляють одразу, і той вносить зміни.

Деякі діти, за словами мами четвертокласниці, не звикли до шкільної їжі — їм легше взяти бутерброд чи домашній перекус. Проте більшість учнів з апетитом їдять усе, а іноді навіть просять добавку.

«Шкільне харчування має відповідати нормам і стандартам, — наголошує вона. — Ніхто не замінить здорову кашу на картоплю фрі чи бургер, навіть якщо діти цього просять. Завдання їдальні — не просто нагодувати, а навчити дітей правильно харчуватися».

Цього року мама принципово перестала класти синові їжу в рюкзак: пояснила йому, що всі однокласники їдять каші, і він теж має звикати. Каже, що тепер уважно спостерігає, чи вийде поступово привчити дитину до нового раціону.

Запорізька мама розповідає: її дитині подобається більшість страв, але сприйняття їжі залежить від звичок у родині

Наприклад, у їхній сім’ї часто готують буряк — тому донька із задоволенням їсть його і в школі. Натомість рис чи інші каші, крім гречки, вдома майже не готують, тож дитина й у їдальні відмовляється від них.

«Це не проблема школи чи департаменту, — зазначає жінка. — Це особливості харчової поведінки, які формує сім’я. Завдання нового меню — показати дітям, що таке збалансоване й поживне харчування, де є білки, жири та вуглеводи».

Вона наголошує, що обіди не є «поганими чи несмачними», вони просто відрізняються від домашньої їжі. А в умовах війни та обмежених ресурсів важливо починати хоча б з базових, але здорових страв.

Мама також закликає: якщо трапляються реальні проблеми, їх треба фіксувати й передавати відповідальним органам — робити фото, повідомляти про зіпсовані продукти чи сторонні предмети у страві. Адже безпідставна критика «заради негативу» не допомагає вирішити питання.

«Здорове харчування у пластиковому посуді — це дивно»: критичний погляд

Інна Шевчук звертає увагу не лише на самі страви, а й на умови, у яких їх подають. За її словами, частину обідів діти отримують у пластиковому посуді, а іноді їжу навіть підігрівають у мікрохвильовій печі. «Таке важко назвати позитивною картиною», — каже вона.

Жінка пригадує, що ще торік на батьківських зборах піднімала питання якості страв та посуду. Відповідь, яку почула: якщо дитині не подобається, то вона може не їсти, адже більшість батьків задоволена. «Але коли дитина знову отримує кашу-желе, складно дивитися на це оптимістично», — підсумовує мама.

Контейнери для шкільних обідів: зручно чи шкідливо?

У багатьох запорізьких школах учні отримують їжу не на звичайних тарілках, а у пластикових контейнерах. Таке рішення пояснюють вимогами безпеки й організації харчування: страви розкладають на харчоблоці, закривають кришкою та приносять у класи. Це дозволяє зменшити контакт дітей з кухонним персоналом і дотримуватися санітарних норм у період війни.

Контейнери виготовлені з поліпропілену (маркування PP), який вважається безпечним для контакту з їжею та витримує нагрівання у мікрохвильовій печі. Проте спеціалісти наголошують: такий посуд призначений переважно для одноразового використання.

Якщо його постійно нагрівати або використовувати повторно, він може втратити форму й частково виділяти мікрочастинки пластику.

Ще одна проблема — екологічна. Щодня у школах використовується тисячі таких контейнерів, які після обіду потрапляють у сміття. Це створює додаткове навантаження на довкілля й викликає дискусії серед батьків.

Водночас є і практична перевага: дитина може взяти обід із собою, якщо не встигла з’їсти його у школі. Для багатьох родин це плюс.

Експерти з харчування наголошують, що контейнер сам по собі не робить їжу небезпечною. Головне — якість продуктів, умови приготування та контроль температури.

Висновок: що варто знати про шкільне харчування у Запоріжжі 2025

У 2025 році у школах Запоріжжя діти мають доступ до безкоштовного гарячого харчування, яке організоване за сучасними нормами МОЗ. Раціон збалансований: у меню входять перші страви, м’ясо чи риба з гарнірами, овочі, салати та напої. Основне завдання — дати учням повноцінний обід, що містить білки, жири та вуглеводи й відповідає віковим потребам.

Батьківські відгуки свідчать: оцінки різні. Одні задоволені якістю й відзначають, що діти з апетитом їдять усе. Інші звертають увагу на те, що частина страв не до смаку школярам або подається у пластикових контейнерах, що викликає сумніви щодо зручності та екологічності. Разом з тим більшість погоджується: меню корисне, а проблеми частіше пов’язані з харчовими звичками сімей, а не зі школою.

Варто підкреслити: критика має бути конструктивною. Якщо трапляється неякісний продукт чи помилка в приготуванні — це потрібно фіксувати й передавати адміністрації або постачальникам. Саме так система може вдосконалюватися.

Загалом шкільне харчування у Запоріжжі 2025 року — це крок уперед у напрямку здорового способу життя. Воно не претендує на ресторанний рівень, але забезпечує дітей базовим збалансованим раціоном у непростих умовах воєнного часу. Подальший розвиток системи залежатиме від поєднання державних стандартів, контролю якості та діалогу з батьками.

Раніше Акцент розповідав: «Діти не витримують»: батьки обурені новим графіком навчання у школах Запоріжжя

Яна Мозуль

Редактор