Потенциал рынка вина в Украине 2022
15:12 31 Грудня 2021
Новини
Большинство экспертов в области украинской винодельческой отрасли утверждают, что в нашей стране до сих по пренебрегают немалыми ресурсными возможностями. Украина, которая имеет огромный потенциал для масштабного производства качественного вина, до сих пор занимает лишь 20-е место в рейтинге винодельческих стран мира. У виноделия в Украине многовековая история — в 60-х годах прошлого столетия площади виноградников составляли около 400 тыс. га. Сегодня они уменьшились почти в 5 раз и продолжают сокращаться. Несмотря на это, рынок виноделия в Украине продолжает развиваться.
Почему украинцы не выбираю украинское?
Мы привыкли доверчиво воспринимать тот факт, что иностранные вина прекрасны, высококачественны и неповторимы, а вот украинские – лучше и не пробовать. И отечественные потребители не спорят, а даже соглашаются, голосуя гривной за импортную продукцию, потому что привыкли, что из-за границы все значительно лучше и качественнее по умолчанию. Но это не так. Сложно поверить, но те же иностранцы, жители винодельческих европейских стран, находясь в Украине, всегда предпочитают вино из местного винограда.
В нашей стране в десятки раз меньше возделывают виноград, ведь более тщательная обработка, в результате благоприятных климатических условий, ему и не нужна. Украинские вина – натуральные и уникальные, потому что содержат незначительный уровень консервантов. Важную роль играет и способ хранения вина в магазинах и заведениях, где его предлагают гостям. Зачастую используют холодильник для вина, который способен поддерживать оптимальную температуру, уровень влажности и гасить вибрации. Кроме того, каждый винный холодильник с сайта https://wine-coolers.com.ua/ имеет специальный светофильтр, который защищает бутылки от попадания вредных для вина лучей ультрафиолета. По факту, иностранцы признают украинское вино, а сами украинцы больше любят иностранное, даже несмотря на патриотизм и тот факт, что здоровее потреблять продукты, выращенные на родной земле.
Что может повлиять на развитие рынка вина в Украине
Повышенное внимание государства к национальному виноделию будет способствовать его процветанию. Можно обозначить такие пути развития винодельческой отрасли в Украине на будущий год:
- привлечение в отрасль крупных инвестиций
- выбор правильной маркетинговой политики
- проведение мероприятий по обеспечению развития инфраструктуры рынка винодельческой продукции, регулирование спроса и предложения
- защита рынка от импортной винопродукции и сырья низкого качества
Первые шаги уже предпринимаются. В прошлом году Президент Украины Владимир Зеленский подписал Указ о национальном Дне виноградаря и винодела, который будут праздновать каждое второе воскресенье ноября. Поэтому, есть надежда, что вино из украинского винограда вернет свою самобытную силу, которая не только улучшит социально-экономическое положение Украины, но и выведет ее в следующем 2022 году на качественно новый уровень как мощное винодельческое государство.