Опасные арбузы в Запорожье? Покупатель обнародовал шокирующие результаты проверки
11:07 10 июля 2026
Новости
В Запорожье покупатель сообщил о подозрительно высоком содержании нитратов в арбузе, приобретённом в торговой точке на улице Истомина. По словам мужчины, бахчевые культуры продавали прямо из прицепа.
После покупки житель Запорожья проверил арбуз с помощью бытового нитратомера Greentest ECO. На экране прибора появился результат 630 мг/кг. Для сравнения: допустимый уровень нитратов в арбузах составляет 60 мг/кг. Таким образом, полученный показатель превышает этот предел примерно в 10,5 раза. Норму в 60 мг/кг для арбузов также указывает Госпродпотребслужба.
«Купил арбуз на улице Истомина, продают с прицепа. Проверил с помощью нитратомера Greentest ECO — результат 630 мг/кг при норме 60 мг/кг. Превышение примерно в десять раз. Такой арбуз я есть не буду и не советую покупать в этой торговой точке без документов, подтверждающих качество. Продавцу следует объяснить происхождение партии и предоставить подтверждение её безопасности», — написал житель города.
Об этом пишет «Забор».
Что означает показатель 630 мг/кг
Нитраты естественным образом содержатся в овощах, ягодах и фруктах. Растения получают азотные соединения из почвы, однако их количество может существенно увеличиваться из-за чрезмерного применения удобрений, нарушения условий выращивания, недостатка солнечного света или преждевременной уборки урожая.
Попадая в организм в большом количестве, нитраты могут частично превращаться в нитриты. Эти вещества влияют на способность крови переносить кислород и могут вызвать метгемоглобинемию. Среди возможных симптомов — тошнота, рвота, боль в животе, головная боль, слабость, сонливость, одышка, учащенное сердцебиение и синюшный оттенок кожи или слизистых оболочек. При появлении таких признаков необходимо обратиться за медицинской помощью.
Особенно чувствительными к нитратам считаются маленькие дети, беременные женщины, пожилые люди, а также лица с анемией, заболеваниями сердечно-сосудистой или дыхательной систем.
Можно ли считать результаты измерения окончательным доказательством
Показатель бытового нитратомера не является официальным лабораторным заключением. Greentest определяет возможную концентрацию нитратов опосредованно — по электропроводности мякоти. На результат могут влиять место введения щупа, температура продукта, неоднородность мякоти и содержание других солей. Производитель прибора заявляет о точности около 90 %, однако для подтверждения превышения нормы требуется исследование образца.
В то же время результат в 630 мг/кг настолько превышает ориентировочную норму, что его не стоит игнорировать. Такой арбуз до получения лабораторного подтверждения безопаснее не употреблять, особенно детям.