В Запорожье на прилавках супермаркетов появится мясо из растений: даты и цена
10:30 2 Грудня, 2019
“Пища будущего” уже совсем скоро окажется на прилавках супермаркетов Украины.
Об этом заявил основатель и генеральный директор компании Beyond Meat in Ukraine Станислав Луцкович, пишет agroportal.ua.
«С декабря продукция Beyond Meat будет доступна в ресторанах и супермаркетах Украины. Ее можно будет попробовать приготовить дома », – сказал он.
Станислав Луцкович добавил, что в компании уже подписаны контракты с более 40 ресторанами в Киеве, но основная масса добавит в меню с первых чисел декабря.
Стоимость бургерной котлеты на рынке Украины составит около 116 грн (113 гр) для оптовых закупок, то есть около 1 тыс. грн / кг, а в магазинах одна котлета будет стоять 135 гривен. Однако в будущем компания рассчитывает, что стоимость будет уменьшаться за счет совершенствования технологий, а также улучшение логистики, поскольку компания намерена построить завод в Нидерландах.
Директор компании Beyond Meat in Ukraine считает, что растительное мясо – это «пища будущего».
«Разведение скота станет устаревшей и варварской традицией, уйдет в прошлое уже в течение этого века. Тренд на вегетарианство развивается стремительно и рост спроса на такие продукты происходит более чем на 100% », – сказал он.
Кроме того, в Украине актуальный вопрос здорового образа жизни, а также подрастает «поколение Z», которое занимается глобальными экологическими трендами.
Также Луцкович отметил, что основой продукции Beyond Meat есть гороховый белок, там нет ГМО и сои.
Для справки: стартап Beyond Meat основан в 2009 году Итаном Брауном. Его продукция продается в сетях TGI Friday’s, Hardee’s, Subway, Dunkin, Black Bear Diner. Весной производитель растительного мяса провел IPO, в ходе которого привлек $241 млн. Среди инвесторов стартапа: основатель Microsoft Билл Гейтс, актер Леонардо Дикаприо, венчурный фонд Kleiner Perkins Caufield & Byers LLC, Obvious Ventures и другие.
Читайте новости Запорожья в нашем Telegram: t.me/akzentzp , Twitter и подписывайтесь на канал в Youtube, а также наш Instagram.
